Climatisation des commerces et bureaux du quartier Notre-Dame

Des commerces en rez-de-chaussée ancien, face à un flux permanent

Rue Saint-Louis-en-l'Île, rue d'Arcole, abords du parvis : les boutiques occupent des rez-de-chaussée étroits, avec une porte souvent ouverte sur la rue pour accueillir les visiteurs. La chaleur entre avec le public, les vitrines chauffent au soleil et les éclairages ajoutent leur part. Pour une clim de commerce à Notre-Dame, on calcule donc la puissance d'après ces gains de chaleur, et non d'après les seuls mètres carrés.

Le vrai casse-tête, dans une échoppe dépourvue de cour et de toiture accessible, c'est de loger le compresseur : réserve à l'arrière, cave aérée donnant sur l'arrière ou courette partagée sont alors passées en revue.

Restaurants, cafés et glaciers de l'île Saint-Louis

Une salle de restaurant sous voûtes ou poutres cumule les apports de la cuisine, des clients et des baies ouvertes sur la rue. Nous tenons compte :

• de l'extraction de la cuisine, qui déséquilibre la pression de la salle ;
• de la vitrine réfrigérée et des équipements froids qui rejettent de la chaleur ;
• des horaires tardifs d'été, où le groupe doit rester discret pour le voisinage.

Les unités cassettes ou gainables conviennent quand un faux-plafond existe ; les consoles murales basses s'intègrent mieux sous des voûtes.

Hôtels, meublés et locations saisonnières

Plusieurs petits hôtels et de nombreux appartements loués à la semaine occupent les immeubles des deux îles. Il s'agit de rafraîchir toutes les chambres en limitant le nombre de machines en cour ; selon la place dont on dispose, on retient un multi-split par palier ou des gaines cachées en faux-plafond étage par étage. Le pilotage centralisé permet d'éteindre les chambres inoccupées.

Bureaux, cabinets et galeries

Galeries d'art, cabinets et bureaux installés dans d'anciens appartements ont des besoins proches du logement, avec un usage de jour et des équipements informatiques. Pour les œuvres ou les documents sensibles, nous évitons de souffler directement sur les cimaises et réglons une hygrométrie stable. Les contrats d'entretien sont programmés hors heures d'ouverture ; en cas de panne pendant la saison, notre astreinte intervient.

Groupes, horaires et voisinage résidentiel

Sur les îles, les commerces sont installés sous des logements. Un groupe de climatisation qui tourne jusqu'à la fermeture d'un restaurant, tard dans la soirée d'été, gêne vite les habitants des étages. Nous proposons des groupes à mode nuit, posés sur supports antivibratiles, et une programmation qui réduit la puissance en fin de service. Pour un local qui dépend d'un bail commercial, l'accord du propriétaire est indispensable avant tout percement ; nous préparons avec vous la description technique à lui transmettre. Côté Cité, autour du parvis et de la rue d'Arcole, la saisonnalité est forte : l'installation doit supporter les pics de fréquentation estivale sans surconsommer le reste de l'année. Nous préférons donc des systèmes à vitesse variable, capables de fonctionner longtemps à faible régime pendant les mois calmes. Dernier point pour un restaurant, une galerie ou un hôtel ouvert à la clientèle : l'air neuf réglementaire s'additionne à la charge de froid, et le nouvel équipement doit s'accorder avec la VMC ou l'extraction déjà en place.